（中秋鹹麵包的反擊）
這兩周收到太多蛋黃酥和月餅，不太吃甜的我把一年甜食扣打都吃光了。好久沒做麵包了有“烘焙界浪漫教主”美譽（？）的我今天一口氣做了三款鹹麵包來平衡一下胃。
用的麵糰是台式的傳統麵包麵糰，要加奶油下去揉的跟免揉麵包不一樣，麵糰揉好了分小糰排好，留點空隙給發酵跟烘焙時變大，抹上大蒜奶油醬、青蔥醬一起烤，肉鬆的就等烤好抹上沙拉醬和肉鬆，一次三款台式鹹麵包就做好了。
中秋節吃圓圓的小麵包象徵月圓人團圓（？）。
大蒜奶油醬：蒜末、奶油、鹽、一點糖。
青蔥醬：蔥末、奶油、鹽、白胡椒粉、一點糖。